深夜街头，滋滋作响的烤架上升起袅袅炊烟，外卖骑手穿梭在霓虹灯光下——这些夜宵小店的背后，正流淌着一股来自平台的资金活水。
八月底至九月初，不少中小餐饮商家发现自己的银行账户多了一笔意外之喜。美团秋季首批中小商家助力金悄然到账，金额从三千到上万不等，像一场“及时雨”滋润了许多正努力经营的小店。
与以往不同，这次助力金的发放格外偏爱夜宵商户——这些夜幕下的经济活力担当，成为了本次现金扶持的重点对象。
01 现金到账，小店主的秋日惊喜
夏末秋初的这笔助力金，对许多小店主而言可谓一场惊喜。美团外卖直接将款项打到了商家后台绑定的银行卡中，无需复杂手续，到账就能使用。
来自郑州的“渔翁乐火锅鸡烤全羊”店主王老板收到了5000元助力金。他店里夜宵外卖回头客很多，甚至有消费者反复下单烧烤套餐达30多次。
“服务人员一看备注就知道是老顾客，个性化口味必须照顾到。”王老板打算用这笔钱研发新菜品，同时给忙碌了一夏天的店员和骑手发些福利。
02 十年计划，助力小商家稳定成长
美团的中小商户扶持计划并非刚刚启动。去年以来，平台就推出了首期“10亿助力金计划”，以现金和补贴形式助力优质商家发展。
截至今年7月，美团助力金已经覆盖了30多万餐饮商家，取得了明显成效。
相关调研显示，近半数商家反馈“小店订单量显著增长”，四成商家的收入明显提升。预计到今年底，美团助力金将新增覆盖超10万家餐饮小店，单店助力金最高可达5万元。
03 精打细算，小老板们的生意经
这些小本经营的商家们，对于资金的使用有着极为务实的规划。
据统计，超过三成餐饮店用助力金升级了设备、优化了出餐效率；有一半商户用这笔钱研发新菜品，提升了复购率；还有48%的商家在堂食的基础上，尝试了线上化运营，触达了更多客户。
来中国创业的巴基斯坦青年Syed Uzair虽然语言不通，但借助美团“无忧开店”服务，成功在上海开出了地道的巴基斯坦餐厅。他成功申请到助力金后非常开心，认为这是市场对自己生意的认可。
04 夜间经济，小商户扮演大角色
夜宵中小餐饮商家虽然规模不大，却是城市夜经济的重要组成部分，激活了城市夜间消费的微循环。
美团7月、8月的数据显示，平台晚8点后的外卖配送量占全天三成以上，其中烧烤、火锅类外卖消费需求同比和环比均呈现显著增长。
夜宵供给市场中，中小餐饮商家占平台商家总数近八成，成为了夜间餐饮市场的绝对主力。
05 平台赋能，多方助力小店成长
除了直接发放现金助力金外，美团还通过流量倾斜、组织夜宵和各类旺季主题营销活动等方式，帮助中小商家与消费者建立更紧密的市场联系。
为了便利新手创业，美团外卖推出的“无忧开店”服务，过去4年间累计投入近亿元，为中小商家入驻、店铺装修、运营等提供全方位支持，帮助商家无忧度过新手期。
七八月间，平台围绕“苏超”、三伏天夜宵和消暑餐饮、立秋等组织了一系列线上消费活动。据不完全统计，烧烤、小龙虾、冰粥等单品的美团搜索量最高增长近80%。
06 稳定经营，抵御市场波动冲击
美团外卖相关负责人表示，在开店运营能力、市场营销等方面，中小商家确实无法与各大连锁品牌媲美。
为了缓冲“补贴大战”等市场波动对中小餐饮商家的冲击，美团自去年开始分批次为中小商家提供助力金扶持，帮助他们稳定经营。
业内分析认为，平台此次集中把夜宵中小商家作为助力金发放主要对象，有利于帮助他们抓住夜间餐饮市场机会，改善整体经营状况。
沈阳一位退伍老兵转业回家烤鸡架，坚持外卖和堂食24小时营业。他的小店既能增收，也能为夜班司机、清洁工、加班白领们提供便利。
拿到助力金后，他计划给更多遇到困难的顾客提供免费就餐的机会。这些藏在城市角落的小店，远不只是生意场所——它们维系着生计，守护着人情，构成了城市夜经济的毛细血管。
